Lefko Bio

Potou Lefko est l’huile d’olive extra vierge de nos grands-parents ; c’est notre tradition et les réminiscences des saveurs de notre enfance. L’huile d’olive que nous avons grandi avec une poignée d’olives kalamon, du pain frais de notre grand-mère, des tomates fraîches de notre jardin, de l’origan sauvage des montagnes environnantes et de la feta produite localement de la bergerie !

Potou Lefko est une huile d’olive extra vierge non filtrée de qualité supérieure extraite de la variété grecque unique koroneiki. Sa couleur vert vif et son apparence floue révèlent la riche densité de nutriments et les conditions de traitement douces qui ont eu lieu, ayant comme résultat positif la teneur élevée en antioxydants, classant cette huile d’olive parmi les meilleures au monde. Produit de la première extraction à froid, Lefko est produit uniquement par procédé mécanique et respectueux de l’environnement. Au cours du processus de culture, aucun engrais chimique, aucun pesticide ou herbicide n’a été appliqué sur les oliviers qui produisent l’huile d’olive extra vierge Lefko. Les précieuses olives vertes sont récoltées à la main jusqu’à la fin octobre sur des oliviers non irrigués de 2000 ans qui reposent sur de petits villages du sud du Péloponnèse.

Les faibles niveaux d’acidité ainsi que le pourcentage extrêmement élevé de polyphénols font de Potou Lefko une huile d’olive extrêmement bénéfique pour la protection du cœur et de nombreux autres bienfaits pour la santé. Selon l’analyse en laboratoire de l’huile d’olive extra vierge Lefko, le pourcentage d’elaiokanthali qu’elle contient est beaucoup plus élevé que la moyenne de 99 mg/kg. .

Dégustation : Le fruité frais parfaitement équilibré et le piquant doux de Lefko ainsi que les riches arômes d’agrumes, les notes d’artichaut et de verdure sauvage font de cette huile d’olive extra vierge un élixir unique qui rehaussera tous les plats.

Suggestion culinaire : Utilisez Potou Lefko pour compléter parfaitement vos plats de tous les jours. Vous l’adorerez dans les salades, les pâtes et les marinades.

Conditionnement : flacon en verre de 250 ml, flacon en verre de 500 ml

Spécifications du produit :

• Acidité < 0,5 %
• Peroxyde 20 mEq Ο2/kg
• Teneur en cire ≤ 250 mg/kg
• K232 2,50
• K270 0,22
• NSP 0,01

Origine : Villages du sud du Péloponnèse.

Variété d’olives : Koroneiki

Valeur nutritionnelle par 100 ml

• Sans conservateurs.
• Aucun additif.
• Conserver dans un endroit frais et ombragé (22 C max) et jusqu’à 18 mois.
• Les conditions de livraison doivent être les mêmes que les conditions de stockage mentionnées ci-dessus.
• Ne pas réfrigérer.