Archives par catégorie: Conseils santé

Selon une étude récente menée par des chercheurs australiens, la consommation d’huile d’olive extra vierge riche en polyphénols peut réduire considérablement la pression artérielle systolique périphérique et centrale chez les adultes en bonne santé. À savoir, la pression artérielle systolique périphérique et centrale a diminué chez les participants à l’étude de 2,5 et 2,7 millimètres […]

Les découvertes révolutionnaires d’un groupe de recherche basé aux États-Unis ont été présentées lors de la conférence Olympia Health & Nutrition Awards à Athènes, en Grèce, en mai. Le Dr Khalid El Sayed a révélé que l’oléocanthal, un composé phénolique naturel présent dans l’huile d’olive extra vierge, réduisait la récurrence d’un type de cancer du […]

Une étude publiée dans le Journal of Food Chemistry a révélé que les phénols et les antioxydants de l’huile d’olive extra vierge sont transférés aux légumes qui y sont cuits, augmentant ainsi le contenu nutritionnel des légumes. Lisez l’article complet ici: https://www.aboutoliveoil.org/vegetables-cooked-in-extra-virgin-olive-oil-retain-more-nutrients