La consommation d’EVOO à haute teneur en polyphénols réduit la pression artérielle

Selon une étude récente menée par des chercheurs australiens, la consommation d’huile d’olive extra vierge riche en polyphénols peut réduire considérablement la pression artérielle systolique périphérique et centrale chez les adultes en bonne santé. À savoir, la pression artérielle systolique périphérique et centrale a diminué chez les participants à l’étude de 2,5 et 2,7 millimètres de mercure (mmHG), respectivement. Cependant, les chercheurs ont constaté qu’aucune différence significative n’a été observée dans la pression artérielle diastolique.

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